Гюнтер Шустер

Германия

Кондитер, повар, специалист ресторана, гостиничный мастер.

Профессиональная подготовка

• Апрель 1964 г. — апрель 1967 г. — Кондитер, фирма Rothacker в Людвигсбурге, экзамен на звание подмастерья, HWK Штутгарт;
• Май 1967 г. — март 1969 г. — Повар, аэропорт отель, Штутгарт, экзамен на звание помощника, ТПП Штутгарт;
• 18.07.1986 г. — Специалист ресторана, экстерн-экзамен на звание помощника, ТПП Гейдельберг;
• 1996 г. — Гостиничный специалист, экстерн-экзамен на звание мастера, ТПП Гейдельберг.

Профессиональный Weiterbildung

• 1995 г. — Обучение и экзамен на звание инструктора профессионального обучения ТПП Гейдельберг;
• 1996 г. — Экзамен на звание гостиничного мастера, ТПП Гейдельберг.

Работа по специальности

• Май 1971 г. — август 1971 — Ресторан фирмы Vorteilkauf in Oberjettingen. Повар (в ед.числе).
• Сентябрь 1971 г. — декабрь 1972 г. — Фирма Нестле‚ отдел сбыта Штутгарт. Представитель заграничной службы.
• Январь 1973 г. — март 1974 г. — Казино фирмы R. Bosch, Штутгарт. Повар.
• Апрель 1974 г. — март 1977 г. — Бортовая кухня отеля аэропорта Штутгарта. Руководитель службы питания.
• Апрель 1977 г. — декабрь 1983 г. — Пансион с винным погребком Eintracht в Вильсбаде. Независимый хозяин ресторана все работы в кухне, ресторане и размещении, а также управлении.
• Январь 1983 г. — сентябрь 1984 г. — Винный погреб Hofrath в Ёринген. Кельнер (в ед.числе).
• Сентябрь 1984 г. — февраль 1985 г. — Операция и время выздоровления.
• Март 1985 г. — сентябрь 1987 г. — Торговый представитель для переподготовки в гастрономии.
• Октябрь 1987 г. — май 1990 г. — Отеле Römerkastell в Kёнгене. Руководитель ресторана.
• Июнь 1990 г. — январь 1991 г. — Коммерческая школа Профсоюза немецких служащих во Фридберге / H.
• Февраль 1991 г. — апрель 1991 г. — Профессиональная академия Восточной Саксонии в Баутцене (BAO). Инструктор: Специалист ресторана.
• Май 1991 г. — август 1998 г. — BAO в Баутцене. Консультант по проблемам менеджмента для гастрономии и гостиничного дела. Свободный доцент Переподготовка при ТПП-Дрезден : гастрономические и межотраслевые предметы профессионального
  образования и переподготовки.
• Сентябрь 1998 г. — май 1999 г. — Отель Krone Eberstadt, W. Schenkel. Ассистент управления делами консультации при продаже отеля, образование обучающихся в кухне и отеле.
• Июнь 1999 г. — март 2000 г. — Отель Krone Eberstadt Constantin GmbH Преобразование стратегии отеля.
• Апрель 2000 г. — октябрь 2000 г. — Отель Kalkhütte в Урбахе. Руководитель предприятия вся работа управления, планирование и проведение внешних и внутренних мероприятий, оформление ассортимента, реклама, выставочная презентация, руководство сотрудниками.
• Ноябрь 2000 г. — март 2004 г. — Отель Kloster Hirsau в Кальв-Хиршау. Руководитель ресторана.
• С апреля 2004 г. — Консультант по проблемам менеджмента гостинично-ресторанного бизнеса.

Общая переподготовка

• В 2003 г. сертифицированный высококачественный тренер для программы «Качество сервиса Баден-Вюртемберг»;
• С 12.2003 г. — свидетельство форума ценностной ориентации о повышении квалификации.

Представлен компанией:

Сибирская кадровая академия

Расписание бизнес-тренингов и семинаров в Новосибирске

Сегодня:  22 мая 2012 года, вторник

Дата Время	Мероприятие:	Организатор Тренер	Целевая аудитория
К сожалению, в ближайшее время, открытые мероприятия данного тренера не планируются. Следите за расписанием на портале.
Дата Время	Мероприятие	Организатор Тренер	Целевая аудитория

Полное расписание бизнес-тренингов и семинаров в Новосибирске

Последние 10 мероприятий

Семинар «Ассортимент блюд — экономика производства — контроль», Семинар «Управление службой Housekeeping — комплексная задача», Семинар-практикум «Гармония напитков и блюд» и другие…